Tagliatelle con tartufi e burro

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: ALTO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 400 g di tagliatelle

● 125 g di burro

● 1 tartufo bianco

● 6 cucchiai di vino bianco

● 75 g di scagliette di pecorino

● pepe

● sale

                                                                             PREPARAZIONE

● I FASE: Cuocere le tagliatelle per qualche minuto in abbondante acqua salata. Versarle in un colapasta e lasciarle sgocciolare, poi metterle in una scodella riscaldata precedentemente.

● II FASE: Fondere il burro in una casseruola piccola, aggiungere il vino, versare tutto sulle tagliatelle e mescolare. Insaporire con sale e pepe e dividere nei piatti. Grattugiare nei singoli piatti il tartufo utilizzando l'apposita grattugia. Cospargere di formaggio e servire la vostra gustosa ricetta.

                                ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...