Ecco il link dove potete acquistare
l'Ebook di ricette!!!!
in Vendita su Amazon!!!
domenica 15 ottobre 2017
sabato 5 agosto 2017
Prossimamente in Uscita il Primo Ebook di Ricette di Nonna Maria
Nonna Maria
insieme con il suo staff, hanno voluto realizzare un ebook inedito contenente
le migliori 30 ricette tutte personalizzate da Nonna Maria. Si tratta di
ricette MAI pubblicate sul suo Blog.
DA UN'OCCHIATA.. https://www.facebook.com/LeRicetteSegreteDiNonnaMaria/
Spaghetti al Tonno funghi e peperoncino secco
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 60 minuti
INGREDIENTI....
● 300 g di Spaghetti;
● 2 scatolette di tonno da 250 gr circa;
● peperoncino secco qb;
● una cipolla media;
● 10 pomodorini di Pachino;
● una cipolla media;
● 10 pomodorini di Pachino;
● sale e olio extravergine di oliva q.b.
PREPARAZIONE
● I FASE: Tagliate a fettine, la cipolla quindi rosolatela e stufatela in una padella capiente con un filo di olio e mezzo bicchiere d'acqua. Quando la cipolla risulterà morbida e dall'aspetto caramellato, quasi trasparente, aggiungete i pomodorini precedentemente tagliati a pezzi piccoli e tolto la buccia , il peperoncino, un altro mezzo bicchiere d'acqua e fate insaporire bene, appena il tutto si asciuga aggiungete il tonno ben sgocciolato.
● II FASE: Cuocete per metà tempo previsto gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata, scolatela e terminate la cottura in padella assieme al condimento già preparato.
● III FASE: Conservate l'acqua di cottura, ed utilizzata per finire la cottura degli spaghetti, aggiungendone un mestolo alla volta fino a cottura desiderata e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
domenica 9 luglio 2017
Trancio di salmone grigliati al finocchio selvatico
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 60 minuti
INGREDIENTI....
● 4 tranci di salmone da 150 g circa;
● finocchio selvatico;
● scalogno;
● sale e pepe.
PREPARAZIONE
● I FASE: Mettere in una terrina, i tranci di salmone ben puliti e senza lische con il finocchio selvatico, lo scalogno tagliato a fette, il pepe e lasciar riposare per un'ora circa.
● II FASE: Riempire la base della piastra Smokefree di acqua fino al limite massimo, scaldare bene la piastra, quindi porre i tranci di pesce.
● III FASE: Cuocere, per 3 minuti per parte, fino a doratura e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
N.B. non ungere con l'olio il salmone, salare solo a fine cottura. E' possibile sostituire il finocchio selvatico con la bobina verde del finocchio.
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
giovedì 29 giugno 2017
Mascarpone Crem
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI....
● 200 g di mascarpone;
● 1 tazzina di caffè;
● 200 g di zucchero;
● 3 tuorli d'uovo.
PREPARAZIONE
● I FASE: In una terrina, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone e versarvi il caffè. Mescolare amalgamando il tutto.
● II FASE: Una volta che il composto sarà uniforme mettere la zuppiera in frigorifero.
● III FASE: Servire in un piattino con dei biscotti secchi aggiungendo del cacao in polvere e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
giovedì 22 giugno 2017
Tiramisù
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 120 minuti
INGREDIENTI....
● 200 g di savoiardi;
● caffè;
● 60 g di zucchero più 1 cucchiaio per il caffè;
● 250 g di mascarpone;
● 3 uova;
● sale;
● scaglie di cioccolato e cacao amaro in polvere.
PREPARAZIONE
● I FASE: Preparare il caffè, zuccherarlo e lasciarlo intiepidire.
● II FASE: Montare i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero e ottenere un composto cremoso. Lavorare il mascarpone con un sbattitore e unire il composto di uova.
● III FASE: Montare gli albumi a neve con un po di sale e la restante metà dello zucchero. Unirli poco alla volta al composto di mascarpone ottenendo cosi la crema del Tiramisù.
● IV FASE: Bagnare i savoiardi nel caffè, stendere poi in un recipiente uno strato di savoiardi, ricoprirli con uno strato di crema al mascarpone, spolverizzare la superficie di cacao amaro e seguire lo stesso procedimento per il secondo strato.
● V FASE: Infine spolverizzare con abbastanza cacao e aggiungere una manciata di scaglie di cioccolato. Riporre in frigo per qualche ora e poi, servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
sabato 17 giugno 2017
Toast Speck e Verdure
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 2 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI....
● 4 fette di pane in cassetta;
● 4 fettine di speck grigliato;
● 2 foglie grosse di lattuga;
● 2 fette di pomodoro;
● 2 olive snocciolate;
● sale e pepe (q.b.).
PREPARAZIONE
● I FASE: Tostare il pane, coprire con la lattuga, lo speck, il pomodoro e le olive.
● II FASE: Salate, pepare a piacimento e coprire il tutto con l'ultima fetta di pane e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola...
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
mercoledì 7 giugno 2017
Riso di Gamberetti e piselli
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI....
● 300 g di riso;
● 500 di piselli;
● 550 g di code di gamberi;
● 1 porro;
● 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
● 1,5 lt di brodo vegetale;
● vino bianco q.b.;
● erba cipollina;
● prezzemolo;
● dragoncello;
● alloro e sale q.b.
● alloro e sale q.b.
PREPARAZIONE
● I FASE: In una casseruola a bordi alti far soffriggere per 10 minuti le code di gamberi nell'olio. Scolarli e togliere la padella dal fuoco.
● II FASE: Nel frattempo preparate il brodo, sgranare i piselli e tagliare il porro a rondelle sottili. Aggiungere i piselli, il porro, le spezie e il riso nell'olio soffritto.
● III FASE: Far insaporire il tutto e subito dopo versare il vino. Farlo evaporare e poi cominciare ad aggiungere col brodo fino a quando il risotto si asciuga.
● IV FASE: Due minuti prima di spegnere il fornello aggiungere le code di gamberi che nel frattempo sono state accuratamente sgusciate e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola...
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
giovedì 4 maggio 2017
Spaghetti alle Vongole
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI....
● 280 g di Spaghetti;
● 600 di vongole;
● 1 spicchio di Aglio;
● 1 bicchiere di vino;
● 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
● 3 cucchiai di prezzemolo;
● peperoncino q.b.;
● sale q.b.
● sale q.b.
PREPARAZIONE
● I FASE: Lavate abbondantemente le vongole, trasferitele in una casseruola con la metà del vino e 1 spicchio di aglio, coprite e ponete sul fuoco a cuocere. Quando le vongole si saranno aperte, sgusciatene metà e filtrate il fondo di cottura.
● II FASE: Rosolate l'aglio rimasto in 1 cucchiaio di olio, unite il restante vino bianco, il liquido filtrato e fate restringere per 5 minuti. Unite le vongole, pepatele e spegnete.
● III FASE: Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e trasferiteli nel sugo di vongole. Fate saltare per un paio di minuti, regolate di sale e completate gli spaghetti alle vongole con abbondante prezzemolo tritato, peperoncino piccante a listarelle sottili e l'olio rimasto a crudo e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola...
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
giovedì 20 aprile 2017
Spaghetti con Nero di Seppia
PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 4 PERSONE
● DIFFICOLTÀ: MEDIA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI....
● 320 g di Spaghetti;
● 2 seppie;
● 1 spicchio di Aglio;
● 3 pomodori maturi;
● 1 ciuffo di prezzemolo;
● 10 cl di Cognac, farina;
● pepe nero q.b.;
● sale.
● sale.
PREPARAZIONE
● I FASE: Pulite le seppie e staccate a ciascuna la vescica contenente il nero, facendo attenzione a non romperle. Tagliate a listarelle le seppie e, dopo averle ben lavate, lasciatele sgocciolare.
● II FASE: Soffrigete nell'olio un trito di aglio e prezzemolo con il pepe nero. Versate le seppie e le vesciche con il nero. Aggiungete i pomodori, salate e lasciate cuocere a fuoco lento in tegame coperto per 20 minuti.
● III FASE: Versate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo e una spolverata di prezzemolo tritato e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola...
ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!
LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....
Iscriviti a:
Post (Atom)