Spaghetti con Nero di Seppia

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE:  30 minuti 

INGREDIENTI....

● 320 g di Spaghetti; 

● 2 seppie;

● 1 spicchio di Aglio; 

● 3 pomodori maturi;

● 1 ciuffo di prezzemolo;

● 10 cl di Cognac, farina;

● pepe nero q.b.;
● sale.

                                                                     PREPARAZIONE

● I FASE: Pulite le seppie e staccate a ciascuna la vescica contenente il nero, facendo attenzione a non romperle. Tagliate a listarelle le seppie e, dopo averle ben lavate, lasciatele sgocciolare.

● II FASE: Soffrigete nell'olio un trito di aglio e prezzemolo con il pepe nero. Versate le seppie e le vesciche con il nero. Aggiungete i pomodori, salate e lasciate cuocere a fuoco lento in tegame coperto per 20 minuti.

● III FASE: Versate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo e una spolverata di prezzemolo tritato e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola...

                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....