Penne al gorgonzola

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 15 minuti CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 400 g di penne rigate

● 250 g di gorgonzola piccante

● 5 cucchiai di panna liquida da cucina

● 1 bicchiere di Brandy

● grana grattugiato

● pepe nero macinato

● noce moscata

● sale

                                                                   PREPARAZIONE

● I FASE: In una pentola fate bollire abbondante acqua salata, poi gettatevi le penne.

● II FASE: In una casseruola unite il gorgonzola, il grana grattugiato, la panna e il Brandy; fate fondere il tutto a fiamma molto bassa, fino ad ottenere una crema omogenea e un po' liquida. Aggiungete il peperoncino e la noce moscata. Mescolate bene.

● III FASE: Scolate la pasta al dente e mettetela nella casseruola con la crema al formaggio. Scaldate a fiamma bassa, mescolando. Servite con grana grattugiato a parte. Per dare un tocco più particolare alla vostra ricetta cospargete all'ultimo le penne con una manciata di gherigli di noci interi o frantumati.

                             ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...