Tagliatelline con asparagi

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 500 g di tagliatelle fresche all'uovo;

● 75 g di burro;

● 2 spicchi di aglio;

● 500 g di punte di asparagi;

● 30 cl di panna fresca;

● 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;

● 1 cucchiaino di timo fresco tritato;

● sale e pepe;

● 50 g di parmigiano grattugiato;

● rametti di timo per guarnire.

                                                                               PREPARAZIONE

● I FASE: Fate fondere 50 grammi di burro in una padella. Versatevi l'aglio e le punte di asparagi, cuocete a temperatura moderata per 10 minuti

● II FASE: Aggiungete la panna, il prezzemolo ed il timo, salate, pepate e poi rimuovete dal fuoco.

● III FASE: Fate cuocere al dente le tagliatelline all'uovo. Scolatele, versatele in un piatto di portata e conditele con il burro rimasto. Rimettete nuovamente sul fuoco la salsa per 1 minuto, giusto il tempo

di scaldarla, quindi versatela sulla pasta.

● IV FASE: Cospargete la pasta di parmigiano grattugiato e guarnite con rametti di timo e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                           ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...