Insalata di spaghetti e pomodorini

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4-6 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 500 g di spaghetti;

● 100 g di foglie di basilico fresco;

● 100 g di pomodorini;

● 1 spicchio di aglio schiacciato;

● 100 g di olive nere;

● 60 ml di olio di oliva;

● 1 cucchiaino di aceto balsamico;

● 60 g di parmigiano grattugiato;

● sale e pepe nero.

                                                                                PREPARAZIONE

● I FASE: In una capiente pentola, portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere gli spaghetti finchè saranno al dente. Scolateli bene e passateli sotto l'acqua corrente. Dividete i pomodorini maturi a metà. Tritate quindi le olive nere. Tagliate a listerelle le foglie di basilico.

● II FASE: In una terrina, mescolate il basilico, il pomodoro, l'aglio, e le olive. Irrorate con l'olio e l'aceto e mescolate bene. Lasciate a macerare il tutto per 15 minuti, dopodichè aggiungete la pasta raffreddata e rimestate. 

● III FASE: Insaporite con il parmigiano grattugiato, aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                             ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...