Risotto rosa

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 300 g di riso

● 50 g di burro

● mezza cipolla

● 50 g di parmigiano

● 6 pomodori

● estratto di carne

● un dado

● un quarto di latte

● olio

● sale

                                                                            PREPARAZIONE

● I FASE: Tagliate a fettine sottili mezza cipolla e mettetela a rosolare nel burro e nell'olio; unite al tutto i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta e fate cuocere per 20 minuti circa, unendo il latte poco alla volta. A questo punto versate il riso già mondato e dopo averlo lasciato insaporire per qualche istante diluitelo con un mestolo di acqua bollente, conducendo la cottura a fuoco vivace e mescolando sempre. Salate, unite un cucchiaio di estratto di carne e di dado.

● II FASE: Continuate ad aggiungere acqua bollente, finché il riso sarà cotto. Completate con il parmigiano e servite la vostra gustosa ricetta.

                                     ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...