Rotoli alla messicana

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLT.: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 4 piadine arrotolabili;

● 600 g di petto di pollo a fette;

● 1 avocado maturo;

● un cuore di lattuga;

● . dl di tequila;

● 12 pomodorini ciliegia;

● 1 spicchio di aglio;

● 1 pizzico di chili in polvere;

● 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● 3 lime;

● sale.

                                                                                  PREPARAZIONE

● I FASE: Mettete il pollo in una ciotola con la tequila, una presa di sale, il succo di 2 lime, un pizzico di chili in polvere e l'aglio schiacciato, mescolate e lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti.

● II FASE: Sfogliate la lattuga, lavatela e asciugatela, pulite i pomodorini, lavateli e riduceteli in 4 spicchi, tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, sbucciatelo, tagliate la polpa a spicchietti e spruzzatela con il succo di lime rimasto.

● III FASE: Scolate le fette di pollo dalla marinata e cuocetele sulla griglia calda 2-3 minuti per lato, salatele e tagliatele a striscioline. Scaldate le piadine secondo le istruzioni riportate sulla confezione, riempitele con avocado, lattuga, pollo e pomodorini, condite tutto con un filo di olio e un pizzico di sale. Piegate o arrotolate le piadine sul ripieno e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

               

                            ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...