Cipolle con il tonno

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 60 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 6 cipolle bianche;

● 200 g di tonno sott'olio;

● 40 g di mollica di pane;

● 2 uova;

● 1 spicchio d'aglio;

● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● 30 g di grana grattugiato;

● 20 g di pangrattato;

● maggiorana;

● origano;

● sale e pepe.

                                                                             PREPARAZIONE

● I FASE: Sbucciate le cipolle e lessatele in acqua salata per 10 minuti. Sgocciolatele e dividetele a metà in senso orizzontale. Scavate delicatamente la polpa con un cucchiaino formando delle vaschette e tritate la polpa estratta insieme al tonno sgocciolato e alla mollica di pane, bagnata in poca acqua e ben strizzata. Aggiungete le uova, il grana e un cucchiaino di erbe aromatiche tritate con l'aglio. Salate, pepate e unite un cucchiaio di olio.

● II FASE: Suddividete il composto nelle vaschette di cipolla, spolverizzatele di pangrattato, irroratele con l'olio rimasto e disponetele in una pirofila foderata con carta da forno bagnata e strizzata. Trasferite la pirofila in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Se le cipolle dovessero dorare troppo in fretta, copritele a metà cottura con carta d'alluminio. Le cipolle mantengono intatto il loro sapore per 12-14 ore. (poi tendono a diventare indigeste) e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.  

                                                             Consiglio Prima di Servirle a Tavola

                       irrorate le cipolle con un filo d'olio, copritele con l'alluminio e scaldatele in forno a 160°.

                                ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...