Pasta e fagioli sprint

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 800 g di fagioli cannellini in scatola;

● 300 g di lasagnette all'uovo;

● una costola di sedano;

● 1 carota;

● 2 pomodori;

● 1 cipolla;

● 1 cucchiaio di farina;

● salvia,timo,rosmarino;

● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● 1 dado;

● olio e sale.

                                                                                PREPARAZIONE

● I FASE: Sgocciolate i fagioli, e frullatene metà. Pulite cipolla e sedano, tritatene fini e fateli soffriggere con la carota a rondelle in 2 cucchiai di olio. Unite i fagioli interi e fateli insaporire per qualche minuto. Aggiungete la farina stemperata in un mestolo d'acqua, un litro d'acqua bollente, il dado e i fagioli frullati.

● II FASE: Cuocete per 10 minuti circa, unite la pasta e proseguite la cottura, mescolando spesso. Verso la fine della cottura aggiungete i pomodori spellati e spezzettati. Salate, profumate con qualche fogliolina di salvia, timo e rosmarino, fate riposare per un quarto d'ora e condite con un filo d'olio e una macinata di pepe e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                  ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...