Penne con polpo e patate novelle

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 75 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 600 di polpo surgelato;

● 320 g di penne;

● 10 patate novelle;

● 1 cipolla rossa;

● 1 ciuffo di prezzemolo;

● 1 rametto di rosmarino;

● 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                              PREPARAZIONE

● I FASE: Preparate e lessate il polpo seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili. Dividete le patate in 4 spicchi e mettetele a bagno in acqua fredda. Tritate il rosmarino e il prezzemolo.

● II FASE: Soffriggete la cipolla a fuoco medio in un tegame con 3 cucchiai di olio. Unite le patate, il prezzemolo, il rosmarino e il sale e continuate a cuocere per 15 minuti. Aggiungente il polpo tagliato a pezzetti, mescolate e fate insaporire per altri 4 minuti.

● III FASE: Cuocete la pasta, in abbondante acqua salata, scolatela al dente, versatela nel tegame con il condimento e fatela saltare a fuoco vivace per un minuto. Versate un cucchiaio di olio, spolverizzate con una macinata di pepe e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                      ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...