Curry di tacchino in agrodolce

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 25 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 800 g di fesa di tacchino a dadini;

● 4 pesche;

● 2 cucchiai di aceto di mele;

● 1 cucchiaio di zenzero;

● 2 cipolle;

● 2 cucchiai di olio di semi;

● un pizzico di peperoncino;

● 250 g di yogurt intero;

● 1 cucchiaio di curry;

● sale.

                                                                          PREPARAZIONE

● I FASE: Lavate le pesche e riducetele a spicchi, spruzzatele con aceto di mele, unite lo zenzero grattugiato e mettetele da parte mentre preparate gli altri ingredienti.

● II FASE: Affettate le cipolle e soffriggetele in una padella a fuoco basso con l'olio e il peperoncino. Aggiungete i dadini di tacchino e un pizzico di sale e fateli insaporire a fuoco medio per circa 10 minuti. Unite anche lo yogurt mescolato con il curry, regolate di sale e cuocete per altri 5 minuti. Infine, aggiungete le pesche con il liquido emesso e continuate a cuocere a fuoco vivo per altri 5 minuti. Decorate, se vi piace, con foglioline di menta e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...