Grigliata mista di verdure formaggio e prosciutto cotto

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 100 g di prosciutto cotto (senza grasso)in 2 fette;

● 4 tomini;

● 4 pomodori;

● 4 cipollotti;

● 1 peperone giallo;

● 1 melanzana;

● 1 ciuffo di prezzemolo;

● 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                           PREPARAZIONE

● I FASE: Pulite le verdure tagliate la melanzana a fette circa mezzo cm, il peperone a falde e i pomodori e i cipollotti a metà. Disponete le verdure sulla griglia del forno già caldo e cuocetelo sotto il grill per 10 minuti, girandole a metà cottura.

● II FASE: Riducete i tomini a fette di circa 1 cm e cuocetelo sulla griglia ben calda 3 minuti per parte. Dividete il prosciutto a triangoli e rosolateli per 5 minuti in una padella con un cucchiaio di olio, girandoli a metà cottura. Trasferite le verdure, i tomini e il prosciutto su un piatto e condite con 2 cucchiai di olio, il prezzemolo lavato e tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                    ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...