Spaghetti al gratin con spinaci e pomodoro

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 60 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 350 g di spaghetti;

● 400 g di spinaci novelli freschi;

● 300 g di pomodori;

● 80 g di cipolle;

● 2 spicchi di aglio;

● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● 100 g di formaggio piccante (a scelta);

● sale e pepe;

● burro,rosmarino,timo.

                                                                            PREPARAZIONE

● I FASE: Preriscaldate il forno a 200 gradi. Pulite gli spinaci eliminando le foglie guaste ed i gambi duri, lavateli e metteteli a sgocciolare. 

● II FASE: Sbollentate i pomodori, spellateli, divideteli a metà, eliminate e semi e tagliateli a dadini. Sbucciate cipolle e aglio e tritateli finemente.

● III FASE: In una pentola con abbondante acqua salata, cuocete gli spaghetti, quando sono al dente scolateli e versateli in una zuppiera. 

● IV FASE: Nel frattempo, in una casseruola fate scaldare l'olio e mettete ad appassire cipolle e aglio. Incorporate gli spinaci sgocciolati e strizzati, e rigateli fino a quando si sono ammorbiditi. Aggiustate di

sale e spolverizzate col pepe. Unite anche il pomodoro, il formaggio tagliato a dadini e la pasta. Mescolate con cura per amalgamare.

● V FASE: Ungete una pirofila e versateci la pasta condita. Spolverizzate col rosmarino e il timo tritati, cospargete uniformemente dei fiocchetti di burro e mettete in forno per 20 minuti e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                                        ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...