Fettuccine alla pancetta e prezzemolo

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 375 g di pasta fresca;

● 30 di burro;

● 1 cipolla media, affettata finemente;

● 4 fette spesse di pancetta, sminuzzata;

● 180 ml di panna;

● 1 uovo, leggermente sbattuto;

● una macinata di prezzemolo fresco tritato.

                                                                     PREPARAZIONE

● I FASE: Buttate la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione e scolatela al dente. Sciogliete il burro in una padella, aggiungeteci la cipolla e la pancetta, soffriggete su fiamma alta per 2 minuti o finchè la cipolla sarà appassita. Versate la panna, l'uovo e il prezzemolo, rimestate su fuoco dolce e lasciate rapprendere per 2 minuti, il condimento, essendoci la panna, non deve bollire.

● II FASE: Versate la pasta nella padella, mescolate e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                            ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...