Fusilli tricolore con fagioli

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4-6 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 450 g di fusilli tricolore;

● 400 g di pomodori pelati;

● 1 cipolla;

● 3 cucchiai di prezzemolo tritato;

● un pizzico di peperoncino piccante;

● sale e pepe;

● 30 ml di passata di pomodoro;

● 150 ml di vino rosso;

● 400 g di fagioli cannellini in scatola.

                                                                               PREPARAZIONE

● I FASE: Tagliuzzate la polpa dei pomodori, affettate finemente la cipolla, tritate il prezzemolo e mischiate il tutto all'interno di una capiente padella con la passata di pomodoro. Versate il vino, fate

evaporare, insaporite con sale, pepe e peperoncino piccante, mescolate con un cucchiaio di legno e portate ad ebollizione. 

● II FASE: Riducete la fiamma e lasciate evaporare il liquido per altri 10 minuti. Nel frattempo, riempite una pentola di acqua, salatela, versatevi qualche goccia di olio di oliva e fate raggiungere il punto di

ebollizione.

● III FASE: Tuffatevi i fusilli, cuoceteli al dente, scolateli e amalgamateli al condimento contenuto nella padella. Aggiungete quindi i fagioli cannellini, dopo averli ben scolati dal liquido di conservazione,

mescolate, incoperchiate e fate saltare il tutto, a fiamma bassa, per 5 minuti e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                              ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...