Fusilli capricciosi

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 35 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 250 g di fusilli;

● 420 g di tonno sott'olio, sgocciolato;

● 300 g di fagioli cannellini lessati;

● 100 g di olive nere;

● 100 g di olive verdi;

● 1 cucchiaio di olio;

● 1 mazzetto di spinaci;

● 45 g di filetti di acciughe, sminuzzati;

● 2 spicchi di aglio;

● 1 piccolo peperoncino rosso fresco, tritato;

● 60 ml di succo di limone;

● 60 ml di olio di oliva;

● 1 cucchiaino di zucchero.

                                                                        PREPARAZIONE

● I FASE: In una insalatiera capiente, mescolate il tonno a pezzetti con i fagioli cannellini già cotti, le olive nere e quelle verdi, snocciolate e tagliate a fettine.

● II FASE: In una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, fate cuocere al dente i fusilli.

● III FASE: In una padella, scaldate l'olio, aggiungete le foglie di spinaci, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 2 minuti, o fino a quando gli spinaci non avranno rilasciato l'acqua.

● IV FASE: Incorporate quindi la pasta e il composto a base di tonno. Mescolate delicatamente.

● V FASE: Rimuovete la pasta dalla padella e versatela nel piatto di portata. Insaporite i fusilli infine con un composto di acciughe sminuzzate,aglio tritato, peperoncino, succo di limone, olio e zucchero e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                          ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...