Gnocchi alle verdure miste

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 900 g di gnocchi di patate;

● 2 carote;

● 2 costole di sedano;

● 2 zucchine;

● 2 cucchiai di olio;

● 2 cipolle;

● 30 g di burro;

● 3 cucchiai di parmigiano;

● Sale e pepe.

                                                                            PREPARAZIONE

● I FASE: Affettate al velo le cipolle e riducete a dadini le carote, le costole di sedano e le zucchine. Fate scaldare l'olio in una padella e cuocetevi le carote e il sedano per 5 minuti. Unite le cipolle e le

zucchine. Salate e pepate e continuate la cottura per 10 minuti.

● II FASE: Portate a ebollizione abbondante acqua salata e immergetevi gli gnocchi. Intanto sciogliete il burro in una padella su fuoco basso. Scolate gli gnocchi con una schiumarola appena salgono in superficie e suddivideteli nei piatti. Conditeli con il burro, le verdure e il parmigiano e , infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                        ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...