Gallette di patate e salsiccia

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 600 g di patate;

● 200 g di salsiccia;

● mezzo scalogno;

● 1 uovo;

● 80 g di parmigiano grattugiato;

● 500 g salsa di pomodoro già cotta;

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                               PREPARAZIONE

● I FASE: Lavate le patate, cuocetele in acqua salata con la buccia, sgocciolatele, pelatele, passatele nello schiacciapatate e disponetele in una ciotola.

● II FASE: Pelate e tritate lo scalogno. Sgranate la salsiccia, unitela al purè di patate, allo scalogno, al parmigiano e all'uovo, salate e pepate, amalgamate, impastate, confezionate le gallette e schiacciatele leggermente.

● III FASE: Rosolate le gallette su entrambi i lati in una padella antiaderente con l'olio caldo, trasferitele su una placca e terminate la cottura in forno a 180 gradi per 5 minuti.

● IV FASE: Scaldate la salsa di pomodoro per alcuni minuti in una padella, versatela nel piatto da portata e immergete le gallette e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                              ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...