Filetti marinati di salmone

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 60 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 1 Kg di filetti di salmone;

● 1 costa di sedano;

● 1 carota;

● mezza di cipolla;

● 12 pomodorini;

● 300 g di zucchero;

● 300 g di sale;

● 100 g di insalata;

● mezzo limone;

● pepe;

● olio extravergine di oliva.

                                                                                 PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate e lavate l'insalata e i pomodorini. Pulite il sedano, la carota e la cipolla. Tritate il composto, mettetelo in una ciotola e amalgamatelo con lo zucchero e il sale.

● II FASE: Spalmate i filetti di salmone con il composto preparato, disponeteli su una placca e conservateli in frigorifero per ventiquattrore.

● III FASE: Tagliate i filetti di salmone come un carpaccio, serviteli sull'insalata e sui pomodorini tagliati a metà e condite la preparazione con l'olio, il limone, il sale e il pepe e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                    ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...