Orata al finocchietto selvatico e pinoli

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 4 orate;

● 1 spicchio di aglio;

● mezzo bicchiere di vino bianco;

● finocchietto selvatico;

● 20 g di pinoli;

● 50 g di farina;

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                             PREPARAZIONE

● I FASE: Pulite le orate, sciacquatele, asciugatele, eliminate la testa, la coda e le pinne e passatele nella farina. 

● II FASE: In una padella con l'olio soffriggete l'aglio, adagiate le orate, bagnate con il vino bianco, salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti.

● III FASE: Lavate e sminuzzate il finocchietto selvatico, disponetelo nella padella con le orate, unite i pinoli e continuate la cottura per 15 minuti.

● IV FASE: Disponete le orate nel piatto da portata, conditele con il fondo di cottura e guarnitele con il finocchietto e i pinoli e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola. 

                         ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...