Uova in verde

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLT.: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 400 g di spinaci tritati surgelati;

● 4 uova;

● 100 g di gruyere;

● 1/4 di latte magro;

● noce moscata;

● sale e pepe.

                                                                                 PREPARAZIONE

● I FASE: Fate scongelare gli spinaci in una padella antiaderente senza aggiungere acqua; quando saranno morbidi, copriteli con il latte, insaporiteli con una presa di sale, una macinata di pepe e una grattata di noce moscata e fateli cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Alla fine dovranno risultare ben asciutti e il latte dovrà essere stato completamente assorbito dalla verdura.

● II FASE: Suddividete quindi gli spinaci in 4 pirofile piccole individuali, fate in ognuna un incavo nel centro e sgusciatevi dentro un uovo. Salateli e pepateli leggermente, poi copriteli con il formaggio a fettine sottili. Dopodichè mettete le pirofile in forno a 200 gradi per qualche minuto fino a quando il formaggio sarà fuso e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                              ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...