Pollo Ripieno

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 120 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 1 pollo disossato;

● 200 g di carne trita di vitello ;

● 200 g di carne di maiale;

● 2 panini raffermi;

● 2 uova;

● 80 g di grana padano;

● 80 g di spinaci cotti;

● 1 rametto di rosmarino;

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                              PREPARAZIONE

● I FASE: In una piccola ciotola amalgamate le carni trite, versate le uova sgusciate, il grana grattugiato, i panini ammollati in acqua e strizzati, salate, e pepate e amalgamate con gli spinaci

già cotti.

● II FASE: Aprite il pollo su un piano di lavoro, salate, farcitelo con il composto di spinaci e chiudetelo con lo spago da cucina, quindi adagiatelo su una teglia, unite il rosmarino e un filo di olio e cuocete in forno a 180° gradi per un'ora e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                          ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...