Insalata con Involtini di Pollo

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLT.: FACILE

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 50 MINUTI CIRCA

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 250 g di insalata riccia;

● 1 avocado;

● 12 fettine di petto di pollo;

● 1 cucchiaio di senape;

● 100 g di prosciutto crudo;

● . dl di vino;

● 6 cucchiai di olio extravergine di oliva;

● 2 lime;

● sale e pepe.

                                                                             PREPARAZIONE

● I FASE: Spalmate le fettine di pollo con la senape, farcitele con il prosciutto e formate degli involtini. Rosolateli in una padella con poco olio, bagnateli con il vino, salate, pepate, coprite e cuocete per 15 minuti.

● II FASE: Mescolate il rimanente olio con il succo di mezzo lime, sale e pepe, spezzettate l'insalata e raccoglietela in un'insalatiera con la polpa dell'avocado a dadini, condite con la salsina. Servite con gli involtini e guarnite con fettine di lime la vostra gustosa ricetta.

                            ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...