Polpette e Peperoni

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 50 minuti

● AUTORE: NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 300 gr di carne tritata

● 1 peperone rosso

● 1 peperone giallo

● 3 cucchiaia di grana grattugiato

● 1 ciuffo di prezzemolo

● 1 spicchio di aglio

● 1 cipolla

● 1 uovo

● 1/2 dado

● 1 pizzico di maggiorana

● sale

● pepe

 

                                                                                  PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate, e tritate il prezzemolo con l'aglio sbucciato e la cipolla. Fate abbrustolire sulla fiamma i peperoni, poi spellateli, eliminate il torsolo, i semi e i filamenti bianchi interni, quindi tagliateli a listarelle.

● II FASE: Mettete in una ciotola la carne, l'uovo sbattuto, grana, prezzemolo e maggiorana; salate, pepate e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Poi con il composto ottenuto formate delle polpette, delle dimensioni di una grossa noce, leggermente schiacciate.

● III FASE: In una padella antiaderente fate rosolare su fuoco medio la cipolla affettata sottilmente, aggiungete le polpette in un solo strato, mezzo dado sbriciolato e mezzo bicchiere di acqua. Fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Poi unite i peperoni e fate cuore ancora per 5 minuti. Non appena cotte servite in tavola la vostra gustosa ricetta.

 

 

                                       ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...