Bavette con tonno affumicato

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 50 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 350 g di bavette;

● 100 g tonno affumicato;

● 100 g di mozzarella;

● 10 g di erba cipollina;

● 200 g di pomodori ramati;

● 1 zucchina;

● 1 limone;

● olio extravergine di oliva;

● sale e pepe.

                                                                                    PREPARAZIONE

● I FASE: Lavate e tagliate la zucchina e bastoncini.

● II FASE: Lavate i pomodori, sbollentateli in acqua salata per 10 secondi, sgocciolateli, raffreddateli in acqua, eliminate la pelle, i semi e l'acqua di vegetazione e tagliateli a tocchetti.

● III FASE: Riducete il tonno affumicato a pezzetti e la mozzarella a dadini.

● IV FASE: Disponete in una ciotola i pomodori, la mozzarella, il tonno affumicato e l'erba cipollina tagliuzzata e condite con l'olio, il sale e il pepe. 

● V FASE: Cuocete le bavette in acqua salata per 3 minuti, unite la zucchina, continuate la cottura per 3 minuti, scolatele al dente, disponetele in una pirofila, versate un filo di olio e conditele sul fuoco con il tonno affumicato, la mozzarella, i pomodori e il succo del limone e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                                      ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...