Stuzzichini golosi

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 6 uova;

● 1 mazzetto di basilico;

● 1 cucchiaio di pinoli;

● grana grattugiato;

● olive verdi snocciolate;

● 100 g di prosciutto cotto in una fetta sola;

● 4 fette di formaggio fondente;

● burro;

● sale;

● pepe;

per decorare;

● foglie di insalata.

                                                                                 PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate e lavate il basilico, poi tritatelo insieme ai pinoli. Sgusciate in una terrina le uova, aggiungete una presa di sale e una macinata di pepe e sbattete con una frusta finchè diventeranno

leggermente schiumose, poi incorporate il grana e il trito di basilico.

● II FASE: In una padella antiaderente non troppo larga fate fondere una noce di burro, versatevi il composto di uova e cuocete la frittata facendola dorare da entrambe le parti. Lasciatela intiepidire poi

tagliatela a cubetti. Dividete in 4 parti le fette di formaggio, tagliate a dadini il prosciutto.

● III FASE: Prendete degli spiedini di legno e infilatevi un cubetto di frittata, una fettina di formaggio arrotolata, un dadino di prosciutto e infine l'oliva.

● IV FASE: Nello stesso modo preparate gli altri spiedini fino ad esaurimento degli ingredienti. Sistemate gli stuzzichini su un piatto da portata, decorate con foglioline di insalata e infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

  

                                         ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...