Pollo saporito al retrogusto di birra

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 1 e 30 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 1 pollo di circa 1 kg;

● 2 peperoni di diverso colore;

● 50 g di olive nere piccole;

● 1 cucchiaio di olio;

● 20 g di burro;

● 1 bicchiere di birra;

● 1 foglia di alloro;

● sale e pepe.

                                                                                  PREPARAZIONE

● I FASE: Lavate e mondate i peperoni togliendo la calotta con il picciuolo, tagliateli a metà, eliminate i semi e le nervature bianche dopodichè tagliateli a strisce.

● II FASE: Sventrate, fiammeggiate, lavate il pollo e asciugatelo con carta assorbente da cucina, poi tagliatelo a pezzi.

● III FASE: Mettete in una casseruola l'olio e il burro, fateli scaldare, unite il pollo e fatelo rosolare a fuoco medio per alcuni minuti, rigirando spesso i pezzi con l'aiuto di una paletta. Quindi bagnatelo con la birra e, dopo qualche minuto, unite anche i peperoni e la foglia di alloro lavata. Salate, pepate, coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti. Se necessario durante la cottura unite qualche cucchiaio di acqua calda.

● IV FASE: Qualche minuto prima di servire eliminate a foglia di alloro e unite le olive intere snocciolate. Mescolate bene, mettete in un piatto da portata e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                                      ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...