domenica 23 giugno 2013

Stuzzichini golosi



PRIMA DI INIZIARE...
DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ: FACILE
COSTO: BASSO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti circa
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....
6 uova;
1 mazzetto di basilico;
1 cucchiaio di pinoli;
grana grattugiato;
olive verdi snocciolate;
100 g di prosciutto cotto in una fetta sola;
4 fette di formaggio fondente;
burro;
sale;
pepe;
per decorare;
foglie di insalata.

                                                                                 PREPARAZIONE

I FASE: Mondate e lavate il basilico, poi tritatelo insieme ai pinoli. Sgusciate in una terrina le uova, aggiungete una presa di sale e una macinata di pepe e sbattete con una frusta finchè diventeranno
leggermente schiumose, poi incorporate il grana e il trito di basilico.
II FASE: In una padella antiaderente non troppo larga fate fondere una noce di burro, versatevi il composto di uova e cuocete la frittata facendola dorare da entrambe le parti. Lasciatela intiepidire poi
tagliatela a cubetti. Dividete in 4 parti le fette di formaggio, tagliate a dadini il prosciutto.
III FASE: Prendete degli spiedini di legno e infilatevi un cubetto di frittata, una fettina di formaggio arrotolata, un dadino di prosciutto e infine l'oliva.
IV FASE: Nello stesso modo preparate gli altri spiedini fino ad esaurimento degli ingredienti. Sistemate gli stuzzichini su un piatto da portata, decorate con foglioline di insalata e infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
  
                                         ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...

















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