Spiedini tikka

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PORZIONI

● DIFFICOLTÀ: MEDIA  

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti più 12 ore di riposo 

INGREDIENTI....

● 750 g di petti di pollo;

● olio extravergine di oliva.

per la marinata....

● 1 cipolla;

● 3 dl di yogurt naturale;

● 2 cucchiai di aceto;
● 1 cucchiaio di zenzero (fresco grattugiato);

● mezzo cucchiaino di peperoncino rosso

   piccante in polvere;

● il succio di 1 limone;

● 2 cucchiaini di sale.

                                                                       PREPARAZIONE

● I FASE: Tagliate la carne a cubetti di circa 2 cm di lato e sistematela in una terrina.

● II FASE: Preparate la marinata frullando assieme tutti gli ingredienti e versatela sulla carne. 

●III FASE: Mescolate, coprite e lasciate riposare in frigorifero per 12 ore, ricordandovi di rimestare di tanto in tanto in modo che i pezzi d pollo si insaporiscano uniformemente.

● IV FASE: Al termine della marinatura scolate la carne, infilzatela sugli spiedini, spennellatela con olio e cuocete, a calore non troppo vivo, in forno , meglio ancora, alla griglia e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola. 

                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....