Bucce di patata croccanti

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PORZIONI

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 minuti 

INGREDIENTI....

● 4 patate lessate con la buccia;

● 120 g di gorgonzola con mascarpone;

●  paprica in polvere;

● olio per friggere.

        

PREPARAZIONE

● I FASE: Tagliate le patate in 4 spicchi. Scavate la polpa lasciandone uno strato dello spessore di 5mm unito alla buccia.

● II FASE: Trasferitele su un tagliere e riducetele a striscioline.

● III FASE: In una terrina sbattete il gorgonzola con qualche pizzico di paprica fino a farlo diventare cremoso.

● IV FASE: Friggete in abbondante olio le bucce di patata finché non diventano croccanti e dorate.

● V FASE: Scolatele su carta assorbente da cucina e disponetele su un piatto da portata.

● VI FASE: Farcite le bucce di patata con il composto di formaggio e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.    

                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....