mercoledì 25 marzo 2015

Bucce di patata croccanti

PRIMA DI INIZIARE...
● DOSI: 6 PORZIONI
● DIFFICOLTÀ: BASSA
● COSTO: MEDIO
● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 minuti 
INGREDIENTI....
● 4 patate lessate con la buccia;
● 120 g di gorgonzola con mascarpone;
●  paprica in polvere;
● olio per friggere.
        
PREPARAZIONE

● I FASE: Tagliate le patate in 4 spicchi. Scavate la polpa lasciandone uno strato dello spessore di 5mm unito alla buccia.
 II FASE: Trasferitele su un tagliere e riducetele a striscioline.
 III FASE: In una terrina sbattete il gorgonzola con qualche pizzico di paprica fino a farlo diventare cremoso.
 IV FASE: Friggete in abbondante olio le bucce di patata finché non diventano croccanti e dorate.
 V FASE: Scolatele su carta assorbente da cucina e disponetele su un piatto da portata.
 VI FASE: Farcite le bucce di patata con il composto di formaggio e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.    


                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....



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