Spiedini tikka

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PORZIONI

● DIFFICOLTÀ: BASSA

● COSTO: MEDIO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti + 12 ore di riposo

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 750 g di petti di pollo;

● olio extravergine di oliva;

per la marinata 

● 1 cipolla;
● 3 dl di yogurt;

● 2 spicchi di aglio;

● 2 cucchiai di aceto;
● 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato;
● mezzo cucchiaino di peperoncino rosso piccante in polvere;

● il succo di 1 limone;
● 2 cucchiai di sale.

        

PREPARAZIONE

● I FASE: tagliate la carne, a cubetti di circa 2 cm di lato e sistematela in una terrina.
● II FASE: per la marinata: preparate la marinata frullando assieme tutti gli ingredienti e versatela sulla carne. Mescolate, coprite e lasciate riposare in frigorifero per 12 ore, ricordandovi di rimestare di tanto in tanto in modo che i pezzi di pollo si insaporiscano uniformemente.

● III FASE: Al termine della marinatura scolate la carne, infilzatela sugli spiedini, spennellatela con olio e cuocete, a calore non troppo vivo, in forno o, meglio ancora, alla griglia e , infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA....