Insalata di primavera

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: MEDIA

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 30 minuti

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 1 cespo di d'insalata riccia;

● 2 falde di peperone rosso sottaceto;

● 8 olive verdi farcite;

● 100 g di mais in scatola;
● 2 cucchiai di maionese (facoltativa);

● olio, aceto;

● sale e pepe.

                                                                                     PREPARAZIONE

● I FASE: Mondate, lavate e sgrondate molto bene l'insalata. Spezzettatela con le mani e mettetela in un'insalatiera.
● II FASE: Tagliate il peperone a listarelle sottili e le olive a rondelle, sgocciolate il mais dal liquido di conservazione. Dopodichè distribuite tutti gli ingredienti sull'insalata.
● III FASE: Sbattete 4 cucchiai d'olio con uno d'aceto, una presa di sale e una macinata di pepe. Quindi versate l'emulsione sull'insalata e guarnite a piacere con piccoli ciuffi di maionese.

                                                        ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...