Bucatini al whisky

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 6 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 35 minuti

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 600 gr di bucatini

● 1 bicchierino di whisky

● 500 gr di pomodori pelati

● 1 mazzetto di basilico

● una dozzina di olive verdi

● olio

● aglio
● grana

● sale

 

                                                                                  PREPARAZIONE

● I FASE: In una padella fate rosolare 3 spicchi di aglio, precedentemente sbucciati, con mezzo bicchiere di olio. Spegnete e dopo 2 minuti unite il whisky. Quindi rimettete sul fuoco e fate evaporare per un minuto, poi unite i pelati, schiacciati con una forchetta, insieme con il loro sugo; salate, mescolate con un cucchiaio di legno coprite e fate sobbollire per 10 minuti.
● II FASE: Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente salata e tritate grossolanamente le olive snocciolate. Lavate il basilico, sgocciolatelo e tritatelo molto finemente. Unite olive e basilico alla salsa, mescolate e spegnete.
● III FASE: Scolate la pasta al dente, rovesciatela nella salsa e fatela saltare per un minuto su fuoco vivo, insieme con 2 cucchiai dell'acqua di cottura. Servite subito con abbondante grana grattugiato la vostra gustosa ricetta.
 

                                                  ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...