Timballini con la birra, prosciutto cotto e cipollotti

PRIMA DI INIZIARE...

● DOSI: 4 PERSONE

● DIFFICOLTÀ: FACILE

● COSTO: BASSO

● TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 70 minuti circa

● AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

● 500 g di patate farinose;

● 2 cipollotti;

● 100 g di prosciutto cotto affettato;

● 1 spicchio d'aglio;

● 100 ml di panna da cucina;

● 100 ml di birra biona;

● 3 uova;

● 50 g di parmigiano grattugiato fresco;

● noce moscata fresca grattugiata;

● burro per gli stampini;

● fogliette di timo per guarnire;

● sale e pepe.

                                                                                    PREPARAZIONE

● I FASE: Riscaldare il forno ventilato a 180 gradi.

● II FASE: Imburrare i 4 stampini per crème caramel.

● III FASE: Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Mondare i cipollotti e tagliarli a striscioline. Metterne da parte qualcuna per la guarnizione.

● IV FASE: Tagliare a listarelle il prosciutto e metterne da parte un poco per la guarnizione. 

● V FASE: Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

● VI FASE: Mescolare le patate, i cipollotti, il prosciutto e l'aglio e distribuire il tutto negli stampini.

● VII FASE: Mescolare la panna con la birra, le uova ed il parmigiano e insaporire con la noce moscata, il pepe ed il sale.

● VIII FASE: Versare la miscela in ogni stampino, passare nel forno caldo e far indorare per circa 40 minuti. Prima di servire rovesciare i timballini su dei piattini. Guarnire con i cipollotti, il prosciutto ed il timo e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                                  ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...