venerdì 17 maggio 2013

Spaghetti Aristocratici


PRIMA DI INIZIARE...
DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ: BASSA
COSTO: BASSO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 25 minuti circa
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....
350 g di spaghetti;
250 g di gamberetti surgelati;
2 pompelmi;
1 rametto di aneto;
1 scalogno;
3 cucchiai di mais in scatola;
1 rametto di dragoncello fresco;
1 cucchiaio di brandy;
1 cucchiaio di Gin;
burro;
sale e pepe.

                                                                                PREPARAZIONE

I FASE: Scongelate i gamberetti a temperatura ambiente, lavateli, asciugateli e metteteli da parte.
II FASE: Pulite e lavate uno scalogno, asciugatelo, tritatelo finemente e fatelo appassire in una casseruola con 20 gr di burro. Incorporate il succo di un pompelmo spremuto, il Gin, l'aneto e il dragoncello. Fate insaporire qualche minuto, quindi unite il mais e il brandy. Aggiustate di sale e pepe ed aggiungete i gamberetti.
III FASE: Nel frattempo, in una pentola con abbondante acqua salata fate lessare gli spaghetti, cuoceteli al dente, scolateli e sistemateli nella casseruola con i gamberetti e 5 spicchi di pompelmo sbucciati al vivo e tagliati a cubetti.
IV FASE: Fate insaporire un paio di minuti, mescolando, spegnete la fiamma, versate sul piatto di portata e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                           ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...


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