giovedì 7 febbraio 2013

Spiedini di polpette con yogurt



PRIMA DI INIZIARE...
DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLT.: FACILE
COSTO: MEDIO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 MINUTI CIRCA
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....
200 g di manzo;
100 g di vitello tritato ;
4-5 taccole;
150 g di yogurt naturale magro;
1 scalogno;
1 spicchio d'aglio;
3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
. dl di brodo vegetale;
prezzemolo;
menta;
peperoncino e sale.

                                                                              PREPARAZIONE

I FASE: Impastate la carne con l'aglio, lo scalogno e un cucchiaio di prezzemolo tritati, aggiungete un pizzico di sale e uno di peperoncino e formate delle polpettine.
II FASE: Cuocetele per 7 minuti con l'olio e il brodo vegetale.
III FASE: Lessate le taccole per 5 minuti , tagliatele a losanghe e alternatele alle polpette sugli spiedini e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola assieme allo yogurt insaporito con sale,menta e peperoncino.

                     ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...


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