venerdì 1 febbraio 2013

Rotoli alla messicana



PRIMA DI INIZIARE...
DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLT.: FACILE
COSTO: MEDIO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....
4 piadine arrotolabili;
600 g di petto di pollo a fette;
1 avocado maturo;
un cuore di lattuga;
. dl di tequila;
12 pomodorini ciliegia;
1 spicchio di aglio;
1 pizzico di chili in polvere;
2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
3 lime;
sale.

                                                                                  PREPARAZIONE

I FASE: Mettete il pollo in una ciotola con la tequila, una presa di sale, il succo di 2 lime, un pizzico di chili in polvere e l'aglio schiacciato, mescolate e lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti.
II FASE: Sfogliate la lattuga, lavatela e asciugatela, pulite i pomodorini, lavateli e riduceteli in 4 spicchi, tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, sbucciatelo, tagliate la polpa a spicchietti e spruzzatela con il succo di lime rimasto.
III FASE: Scolate le fette di pollo dalla marinata e cuocetele sulla griglia calda 2-3 minuti per lato, salatele e tagliatele a striscioline. Scaldate le piadine secondo le istruzioni riportate sulla confezione, riempitele con avocado, lattuga, pollo e pomodorini, condite tutto con un filo di olio e un pizzico di sale. Piegate o arrotolate le piadine sul ripieno e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.
               
                            ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...


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