domenica 24 febbraio 2013

Curry di tacchino in agrodolce



PRIMA DI INIZIARE...
DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ: FACILE
COSTO: MEDIO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 25 MINUTI CIRCA
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....
800 g di fesa di tacchino a dadini;
4 pesche;
2 cucchiai di aceto di mele;
1 cucchiaio di zenzero;
2 cipolle;
2 cucchiai di olio di semi;
un pizzico di peperoncino;
250 g di yogurt intero;
1 cucchiaio di curry;
sale.

                                                                          PREPARAZIONE

I FASE: Lavate le pesche e riducetele a spicchi, spruzzatele con aceto di mele, unite lo zenzero grattugiato e mettetele da parte mentre preparate gli altri ingredienti.
II FASE: Affettate le cipolle e soffriggetele in una padella a fuoco basso con l'olio e il peperoncino. Aggiungete i dadini di tacchino e un pizzico di sale e fateli insaporire a fuoco medio per circa 10 minuti. Unite anche lo yogurt mescolato con il curry, regolate di sale e cuocete per altri 5 minuti. Infine, aggiungete le pesche con il liquido emesso e continuate a cuocere a fuoco vivo per altri minuti. Decorate, se vi piace, con foglioline di menta e, infine servite la vostra gustosa ricetta a tavola.

                                   ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!

LE GUSTOSE RICETTE DI NONNA MARIA...


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