domenica 10 giugno 2012

PASTICCIO AL POMODORO


                             

PRIMA DI INIZIARE...

DOSI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ: FACILE
COSTO: BASSO
TEMPO DI COTTURA E PREPARAZIONE: 20 MINUTI CIRCA
AUTORE : NONNA MARIA

INGREDIENTI....

occorrono per 4 persone:
6 uova;
4 pomodori maturi;
2 cipollotti;
un ciuffo di prezzemolo;
4 filetti d'acciuga sott'olio;
4 fette di pancarrè;
olio extravergine d'oliva;
sale e pepe.

                                                           PREPARAZIONE

1 FASE: SMINUZZATE I FILETTI D'ACCIUGA , MESCOLATELI AI CIPOLLOTTI AFFETTATI SOTTILI E AL PREZZEMOLO TRITATO. LAVATE I POMODORI E TAGLIATELI A SPICCHI. RASSODATE LE UOVA PER 8 MINUTI, SGUSCIATELE E TAGLIATE ANCHE LORO A SPICCHI. 
2 FASE: UNGETE UNA PIROFILA E SISTEMATEVI LE UOVA ALTERNATE AI POMODORI. SALATE, PEPATE, COPRITE CON IL COMPOSTO DI CIPOLLOTTI, CON LE FETTE DI PANE RIDOTTE IN BRICIOLE E IRRORATE CON UN FILO D'OLIO.
3 FASE: METTETE IL PASTICCIO IN FORNO A 200 GRADI PER MINUTI, POI SOTTO IL GRILL PER 2 MINUTI. E SERVITE CALDO LA VOSTRA GUSTOSA RICETTA A TAVOLA.

      ADESSO NON MI RESTA CHE AUGURARVI BUON APPETITO!!

LE RICETTE DELLA NONNA MARIA...



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